Мероприятия, проведенные совместно с родительским комитетом по организации горячего питания.

В соответствии с положением о родительском контроле организации бесплатного горячего питания обучающихся 01.03.2023 учебного года был организован родительский контроль за качеством питания в МКОУ «Быковская СШ №2».  Школьную столовую посетили представители родительского комитета: Суслова Валерия Андреевна, Ивченко Ирина Ивановна, Клюквина Анастасия Сергеевна

В ходе проведения контроля осуществлены следующие мероприятия:

1. Проверка соответствия реализуемых блюд утвержденному меню.

2. Проверка санитарно-технического содержания обеденного зала

3. Проверка условий соблюдения правил личной гигиены обучающихся

4. Проверка наличия и состояния санитарной одежды у сотрудников осуществляющих раздачу готовых блюд.

Комиссией установлено, что питание осуществляется на основании примерного десятидневного меню, утвержденного директором школы. Производство готовых блюд планируется в соответствии с технологическими картами.

В обеденном зале вывешено ежедневное меню, утверждённое директором с указанием наименования блюд, выхода продуктов. Суточные пробы берутся и хранятся в холодильнике. Выдача готовых блюд осуществляется после снятия пробы, результат фиксируется в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции».

Отпуск учащимся питания (завтрак) в столовой осуществляется по классам в соответствии с графиком приема пищи, утвержденным директором школы.